-Nº 355 - PATÉ DE MEJILLONES

La receta sugerida de hoy es..

   

PATÉ DE MEJILLONES

Ideal como aperitivo, este paté de mejillones casero resulta delicioso y nutritivo. 

Su elaboración es fácil y rápida. 

Sírvelo acompañado de crujientes tostadas o panecillos.

INGREDIENTES

100 gr (aprox.) de atún en aceite de oliva

100 gr (aprox.) mejillones en escabeche

250 gr queso crema natural

Pimentón dulce

Perejil

Panecillos

ELABORACIÓN

 1 

Escurrir aceite del atún (descartar)

 2 

Escurrir escabeche de los mejillones (reservar)

 3 

Incluir en el vaso batidor: 

    Mejillones 

    Atún

  Queso crema

   Perejil natural picado

    5) Pizca de pimentón

   Y 4 cucharaditas de escabeche. 

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 4 

Batir y enfriar en frigorífico

 5 

Verter sobre el cuenco a servir y espolvorear pizca de pimentón por encima y adornar con perejil.

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