La receta sugerida de hoy es..
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PATÉ DE MEJILLONES
Perfecto 👌 vamos con tu formato €Ñ RECETA limpio y listo para web
INGREDIENTES
🟠 100 gr (aprox.) de atún en aceite de oliva
🟠 100 gr (aprox.) mejillones en escabeche
🟠 250 gr queso crema natural
🟠 Pimentón dulce
🟠 Perejil
🟠 Panecillos
ELABORACIÓN
🟧 1. Escurre bien el aceite del atún, desechándolo para evitar exceso de grasa en la mezcla.
🟧 2. Escurre el escabeche de los mejillones, pero resérvalo ya que lo utilizarás más adelante para potenciar el sabor.
🟧 3. En un vaso batidor añade los mejillones, el atún, el queso crema, el perejil fresco picado, una pizca de pimentón dulce y cuatro cucharaditas del escabeche reservado.
🟧 4. Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa, homogénea y sin grumos.
🟧 5. Lleva el paté al frigorífico durante al menos 30 minutos para que tome cuerpo y se intensifiquen los sabores.
🟧 6. Sirve en un cuenco, espolvorea un poco de pimentón por encima y decora con perejil fresco antes de presentar.
