Nº12-TARTA VEGETAL SALADA

La receta sugerida de hoy es...

TARTA VEGETAL SALADA

Fresca, suave y muy cremosa, esta tarta salada siempre triunfa en comidas y celebraciones 😋✨

🟠 Información rápida

🕒 Tiempo: 25 minutos + reposo
🍽️ Categoría: Entrantes y tartas saladas
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 430 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 6 personas
💰 Coste: Medio
❄️ Conservación: 2 días en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No
🌱 Tipo de receta: Fría · Cremosa · Festiva
🍷 Maridaje recomendado: Vino blanco suave o cerveza ligera
🌍 Cocina: Mediterránea / Casera
⚡ Preparación: Montaje en frío y refrigeración

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🟠 Ideal para

✅ Verano
✅ Cumpleaños
✅ Celebraciones
✅ Entrantes fríos
✅ Cenas ligeras
✅ Reuniones familiares

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🟠 Valor nutricional aproximado por ración

🥩 Proteínas: 16 g
🍞 Hidratos: 22 g
🧈 Grasas: 28 g
🌾 Fibra: 2 g

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 120 g de queso roquefort
🟠 30 g de mantequilla
🟠 8 palitos de surimi
🟠 5 lonchas de jamón york
🟠 3 huevos duros
🟠 4 hojas de lechuga
🟠 Mayonesa
🟠 Base de tarta o pan de molde especial para tartas frías

ELABORACIÓN

🟧 1. Lava bien las hojas de lechuga, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.

🟧 2. Trocea los palitos de surimi en rodajas o pequeños dados.

🟧 3. Pela los huevos duros y pícalos en trocitos pequeños.

🟧 4. Coloca el queso roquefort junto con la mantequilla en un recipiente apto para microondas.

🟧 5. Caliéntalo aproximadamente 40 segundos hasta que ambos ingredientes se fundan y puedas mezclarlos fácilmente.

🟧 6. Remueve bien hasta conseguir una crema homogénea.

🟧 7. Unta esta mezcla sobre la primera base de la tarta.

🟧 8. Coloca la segunda capa de pan o base y úntala con mayonesa.

🟧 9. Reparte encima la lechuga troceada, el jamón york, el surimi y el huevo duro.

🟧 10. Si lo deseas, puedes añadir también unas rodajas finas de tomate para darle más frescura.

🟧 11. Unta con mayonesa por ambas caras la tercera y última capa y colócala encima cerrando la tarta.

🟧 12. Guarda la tarta en el frigorífico durante al menos dos horas para que quede más jugosa y compacta.

👨‍🍳 Consejo gourmet

Decora la superficie con huevo rallado, aceitunas o tiras de surimi para conseguir una presentación más elegante y apetecible.

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