la receta sugerida de hoy es...
Perfecto como aperitivo para dipear con salsas o como
guarnición.
Sigue la receta para conseguir un interior tierno y un
exterior crujiente.
INGREDIENTES
🟠 300 gr. patatas
🟠 50 gr. queso cheddar
🟠 Sal
🟠90 gr Maicena
🟠 AOVE
🟠 Agua
ELABORACIÓN
1
Cocer las patatas con un poco de sal
2
Una vez cocidas, escurrirlas bien.
3
Una vez bien escurridas las agregaremos aun bol las machacaremos.
4
Le añadiremos queso rallado y la amasaremos
5
Le agregaremos maicena y volveremos a amasar.
6
Conseguida la textura deseada la dejaremos reposar, la taparemos con un film transparente y enfriar un poco.
7
La aplanaremos y la cortaremos en tiras de medio centímetro.
8
Las freiremos en A.O.V.E. bien caliente.
9
Una vez fritas las pondremos sobre papel absorbente para quitarles el excedente de aceite.
10
Las emplataremos con nuestra salsa preferida.
En este caso la acompañaremos de MAYONESA DE CILANTRO
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