La receta sugerida de hoy es...
.jpg)
🟠 500 ml de leche entera
🟠 40 g de cacao en polvo
🟠 150 g de azúcar
🟠 3 huevos
🟠 3 guindas
🟠 Caramelo líquido
ELABORACIÓN
🟧 1. Prepara el caramelo líquido mezclando 4 cucharadas de azúcar y 3 de agua en un recipiente apto para microondas y cocinando a 80% de potencia durante unos 4 minutos hasta que esté dorado.
🟧 2. Vierte el caramelo en el molde repartiéndolo bien por la base y deja que se enfríe ligeramente.
🟧 3. En una jarra añade la leche y el cacao en polvo y bate hasta que el cacao esté completamente disuelto.
🟧 4. Incorpora el azúcar y vuelve a batir hasta integrar bien la mezcla.
🟧 5. Añade los huevos enteros y bate de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
🟧 6. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
🟧 7. Tapa el recipiente y cocina en el microondas a 800W y 80% de potencia en tandas: 4 minutos de cocción + 2 minutos de reposo, repitiendo este proceso varias veces hasta que el flan esté cuajado (aproximadamente 4+4+4+2+2).
🟧 8. Continúa con tandas de 2 minutos si es necesario hasta que esté completamente hecho.
🟧 9. Deja reposar unos 15 minutos, enfría en el frigorífico (mejor de un día para otro) y desmolda antes de servir.
Consejo gourmet:
Decora con nata montada, virutas de chocolate o las guindas para un acabado más vistoso y apetecible.
3 RECETAS SUGERIDAS
