La receta sugerida de hoy es...
TEMPURA TOP RECETAS
La tempura es el nombre con el que se denomina a la masa con que se rebozan algunos pescados, carnes o verduras.
Sigue los pasos de nuestra
propuesta para conseguir el toque crujiente perfecto de este rebozado.
INGREDIENTES
3 cucharadas soperas de harina
Cúrcuma
Comino
Sal
Pimienta molida
100 ml de agua
Levadura.
ELABORACIÓN
1
Vamos a integrar todos los productos en un un bol.
Las 3 cucharadas de harina de trigo, el sobre de levadura, una pizca de las especias: comino, cúrcuma y pimienta negra, y un poco de sal.
Verter los aproximadamente 100 ml de agua y remover hasta conseguir una masa homogénea.
Esta masa muy ligera será donde se rebocen verduras o mariscos y posteriormente se frían en aceite a unos 180º y durante un par de minutos.
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