-Nº 150 - NUESTRA RECETA MÁS VISTA - FLAN CASERO HECHO EN EL MICROONDAS

 La receta sugerida de hoy es...

FLAN CASERO HECHO EN EL MICROONDAS

El flan es uno de los postres que habitualmente se hace al baño María en el horno, pero, en esta ocasión, lo hemos hecho al microondas. 

El resultado… ¡¡¡ Espectacular !!!

INGREDIENTES

1/2 litro de leche

4 huevos

200 gr de azúcar

3 cucharadas de agua 

ELABORACIÓN

Comenzaremos haciendo el caramelo líquido

 1 

En un recipiente agregaremos 4 cucharadas de azúcar y 3 de agua.

 2 

Y lo pondremos en el microondas durante 4 minutos al 80% de la potencia. 

Si ves que aún no está (dependerá del microondas) ponlo un par de minutos más o hasta que veas que ha cogido el color tostado.

Una vez hecho el caramelo pasaremos a fabricar el flan.

 3 

En un recipiente agregaremos 4 huevos, el resto del azúcar, la leche y removeremos todos los ingredientes

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 4 

A continuación lo volcaremos sobre la fuente donde tenemos el caramelo, le pondremos una tapa y lo introduciremos en el microondas.

 5 

Ahora sigue estos pasos

5,1 -  4 minutos al 80% de la potencia

5,2 - deja reposar 2 minutos

5,3 - 2 minutos al 80 % de la potencia

5,4- 2 minutos de reposo

5,5 - 2 minutos al 80% de la potencia...

5,6 - Así sucesivamente un par de veces más hasta que veamos que el flan ha quedado cuajado..

 6 

Lo dejaremos reposar en la nevera unas 3 o 4 horas y emplataremos.

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