Nº 218 - BARRITAS DE PAN DE PIPAS

 La receta sugerida de hoy es... 

BARRITAS DE PAN DE PIPAS

Crujientes, sabrosas y adictivas… perfectas para cualquier picoteo 🥖✨

INGREDIENTES

🟠 150 g de harina de fuerza

🟠 150 ml de agua templada

🟠 50 g de pipas de girasol fritas

🟠 25 ml de aceite de oliva

🟠 1 cucharada de miel

🟠 ½ cucharadita de sal

🟠 4 g de levadura seca

ELABORACIÓN

🟧 1. En un bol añade la harina y haz un hueco en el centro para incorporar los ingredientes líquidos.

🟧 2. Agrega la sal, la levadura, el aceite de oliva, el agua templada y la miel ligeramente calentada.

🟧 3. Mezcla bien con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

🟧 4. Deja reposar la masa unos minutos para que comience a activarse la levadura.

🟧 5. Reserva una cucharada de pipas para el final.

🟧 6. Añade el resto de pipas a la masa y mezcla bien para repartirlas uniformemente.

🟧 7. Introduce la masa en una manga pastelera con boquilla ancha.

🟧 8. Prepara una bandeja de horno con papel vegetal.

🟧 9. Forma pequeñas barritas directamente sobre la bandeja ayudándote de unas tijeras para cortar la masa.

🟧 10. Espolvorea por encima las pipas reservadas y añade una ligera pizca de sal.

🟧 11. Hornea en horno precalentado a 220 ºC durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

🟧 12. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

🟠 Consejo gourmet

Sírvelas templadas con un buen aceite de oliva para mojar y potenciar su sabor.

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