La receta sugerida de hoy es...
Cremosa, fresca y deliciosa 🥗, la ensaladilla es un clásico que nunca falla en cualquier mesa.
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 40 minutos + enfriado
🍽️ Categoría: Ensaladas y entrantes
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 360 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 4 personas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: 2 días en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No recomendado
🌱 Tipo de receta: Entrante frío
🥂 Maridaje recomendado: Vino blanco joven, cerveza o vermut
🌍 Cocina: Española
⚡ Preparación: Cocción y mezclado
🟠 Ideal para
✅ Aperitivos
✅ Tapas
✅ Comidas familiares
✅ Celebraciones
✅ Verano
✅ Buffets y picoteo
🟠 Valor nutricional aproximado por ración
🥩 Proteínas: 14 g
🍞 Hidratos: 28 g
🧈 Grasas: 18 g
🌾 Fibra: 3 g
INGREDIENTES (4 personas.)
🟠 100 gramos de gambas
🟠 8 palitos de marisco (surimi)
🟠 3 huevos
🟠 2 zanahorias
🟠 Mayonesa
🟠 Sal
ELABORACIÓN
🟧 1. En una olla con agua y sal, cocer las patatas con piel, las zanahorias, al mismo tiempo en otra cacerola, haremos los mismo con los huevos.
🟧 2. Retirar los huevos a los 10 minutos de cocción.
🟧 3. Sacar las zanahorias a los 25 minutos aproximadamente.
🟧 4. Retirar las patatas a los 30 minutos, según su tamaño.
🟧 5. Dejar enfriar todos los ingredientes.
🟧 6. Cocer las gambas en agua con sal durante 2 minutos y reservar.
🟧 7. Trocear las zanahorias en pequeños dados.
🟧 8. Pelar las patatas y cortarlas en cuadritos.
🟧 9. Cortar en trozos los palitos de marisco.
🟧 10. Pelar y trocear los huevos cocidos.
🟧 11. En un bol añadir las patatas, zanahorias, huevos, palitos de marisco y gambas.
🟧 12. Incorporar mayonesa al gusto y mezclar con cuidado para no romper los ingredientes.
🟧 13. Refrigerar hasta que esté bien fría.
🟧 14. Servir fría.
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