Nº13-ENSALADILLA RUSA CON GAMBAS

   La receta sugerida de hoy es...

ENSALADILLA RUSA CON GAMBAS

Cremosa, fresca y deliciosa 🥗, la ensaladilla es un clásico que nunca falla en cualquier mesa.

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 500 gramos de patatas
🟠 100 gramos de gambas
🟠 8 palitos de marisco (surimi)
🟠 3 huevos
🟠 2 zanahorias
🟠 Mayonesa
🟠 Sal

ELABORACIÓN

🟧 1. En una olla con agua y sal, cocer las patatas con piel, las zanahorias, al mismo tiempo en otra cacerola, haremos los mismo con los huevos.

🟧 2. Retirar los huevos a los 10 minutos de cocción.

🟧 3. Sacar las zanahorias a los 25 minutos aproximadamente.

🟧 4. Retirar las patatas a los 30 minutos, según su tamaño.

🟧 5. Dejar enfriar todos los ingredientes.

🟧 6. Cocer las gambas en agua con sal durante 2 minutos y reservar.

🟧 7. Trocear las zanahorias en pequeños dados.

🟧 8. Pelar las patatas y cortarlas en cuadritos.

🟧 9. Cortar en trozos los palitos de marisco.

🟧 10. Pelar y trocear los huevos cocidos.

🟧 11. En un bol añadir las patatas, zanahorias, huevos, palitos de marisco y gambas.

🟧 12. Incorporar mayonesa al gusto y mezclar con cuidado para no romper los ingredientes.

🟧 13. Refrigerar hasta que esté bien fría.

🟧 14. Servir fría.

💡 Consejo gourmet: 

Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final y decora con huevo rallado para un acabado más fino.

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