Nº 74 - PATATAS BRAVAS

   La receta sugerida de hoy es...

 PATATAS BRAVAS 

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor intenso, perfectas para compartir en cualquier momento. 😋

INGREDIENTES

🟠 2 patatas grandes

🟠 Mayonesa

🟠 Aceite de oliva virgen extra

🟠 Sal

🟠 Pimentón dulce

ELABORACIÓN

🟧 1. Lo primero que haremos será preparar una mayonesa casera con un ligero toque de ajo para darle más sabor.

🟧 2. Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados irregulares de unos 3 centímetros para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

🟧 3. Pondremos abundante aceite de oliva virgen extra a calentar en una sartén y, cuando esté bien caliente, freiremos las patatas hasta que estén doradas. Después las retiramos sobre papel absorbente.

🟧 4. Colocamos las patatas en la fuente de servir, añadimos sal al gusto y repartimos por encima la mayonesa con ese toque de ajo.

🟧 5. Terminamos espolvoreando pimentón dulce con ayuda de un tamizador para conseguir un acabado uniforme y apetecible.

🍽️ Consejo gourmet: 

Mezcla un poco de pimentón picante con el dulce para darles un toque más auténtico y atrevido.

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