La receta sugerida de hoy es...
PATATAS DELUXE
Se hicieron famosas por su elaboración en McDonald's, pero echas en casa, sin azúcares y tus especies preferidas quedan aún mejor. Así de fácil puedes hacer estas patatas o papas gajo para que queden jugosas por dentro y crujientes por fuera.
INGREDIENTES
5 patatas medianas - (500 gr)
1 cucharada de maicena
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
Pizca de sal
ELABORACIÓN
1
Lavar bien las
patatas y pincharlas con un tenedor.
Ponerlas
en un recipiente y taparlas con papel film transparente.
3
La
meteremos 5 minutos en el microondas a máxima potencia (o hasta que veas que,
tras pincharlas, estén tiernas)
4
Mientras
tanto, en un bol agregaremos la harina.
La
maicena.
El
pimentón dulce.
El
comino.
El
orégano.
El
tomillo.
El
ajo en polvo.
Y
la pimienta negra molida.
5
Y
removeremos y mezclaremos todos los ingredientes.
6
Tras
comprobar que la patata está bien asada, será el momento de trocearla en gajos.
7
En
una bolsa introduciremos la mezcla y en ella agregaremos tandas de 5 o 6 gajos
de patatas.
8
Las
removeremos con los dedos, por el exterior de la bolsa, de forma suave y lenta,
de este modo, no romperemos las patatas y conseguiremos que se impregnen bien
de dicha mezcla.
Por
último, las freiremos en A.O.V.E bien caliente.
La
retiraremos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
11
Al
final, le añadiremos por encima un poco de sal y las emplataremos junto a su
especial salsa. LA SALSA DELUXE.
