LA RECETA SUGERIDA DE HOY ES...
Una receta clásica que nunca falla. La combinación del pisto casero con el atún crea un relleno muy jugoso y lleno de sabor, ideal tanto para comidas familiares como para llevar de excursión. 🥟🐟
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 45 minutos
🍽️ Categoría: Empanadas y masas
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 420 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 6 personas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: 3 días en frigorífico
🥶 Apto para congelar: Sí
🌱 Tipo de receta: Plato principal
🥂 Maridaje recomendado: Cerveza suave, vino tinto joven o refresco
🌍 Cocina: Tradicional española
⚡ Preparación: Horneado
🟠 Ideal para
✅ Comidas familiares
✅ Picoteo
✅ Celebraciones
✅ Llevar al trabajo
✅ Excursiones
✅ Preparar con antelación
🟠 Valor nutricional aproximado por ración
🥩 Proteínas: 18 g
🍞 Hidratos: 34 g
🧈 Grasas: 18 g
🌾 Fibra: 3 g
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Prepara previamente el pisto casero siguiendo tu receta habitual y deja que se enfríe ligeramente.
Esta empanada lleva como protagonista el pisto casero y para ello te remito a nuestra receta
🟧 3. Alisa ligeramente la masa con ayuda de un rodillo para uniformar su grosor.
🟧 4. Escurre completamente el aceite de las latas de atún.
🟧 6. Remueve hasta obtener un relleno homogéneo.
🟧 7. Reparte la mezcla sobre la masa dejando libres unos 2 centímetros en todo el borde.
🟧 9. Colócala sobre la base ya rellena cubriendo toda la superficie.
🟧 10. Une los bordes realizando pequeños pellizcos para sellar perfectamente ambas masas.
🟧 12. Bate el huevo hasta que quede homogéneo.
🟧 13. Pinta toda la empanada con ayuda de un pincel de cocina.
🟧 14. Introduce en el horno precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo.
🟧 16. Retira del horno, deja reposar un par de minutos y sirve.
Añade unas tiras de pimiento asado al relleno y espolvorea unas semillas de sésamo sobre la superficie antes de hornear para conseguir una empanada aún más vistosa y sabrosa.
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