La receta sugerida de hoy es...
ENSALADA DE ESPINACAS CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Completa con bacon, queso y nueces una base de espinacas frescas baja en grasas e hidratos para conseguir una experiencia en tu boca. Importante la salsa sumándole sabor a cada producto.
INGREDIENTES
200 gramos de espinacas frescas
75 gramos de bacón en trocitos
75 gramos de queso de cabra
75 gramos de nueces peladas
2 cucharadas de postre de mostaza
2 cucharadas de postre de vinagre de Jerez o de
Módena
3 cucharadas de postre de miel
Sal
Aceite
ELABORACIÓN
1
Partir a cuadraditos el queso de cabra.
Trocear las nueces.
3
En una sartén poner unas gotas de aceite y sofreír
el bacón. Una vez fritos lo apartamos.
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4
En un recipiente pequeño añadimos el vinagre, la
mostaza y la miel y mover con una varilla de mano. Verter un poco de aceite
para terminar de ligar la salsa.
5
Usaremos la ensalada donde vamos a servir e iremos
añadiendo los ingredientes.
En primer lugar, las espinacas troceadas con un
poco de sal, el queso de cabra, el bacón frito, las nueces y la salsa.
7
Servir frío.
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