La receta sugerida de hoy es...
PASTEL DE ATÚN
Con ingredientes sencillos como el atún en conserva, la mayonesa…y un molde apto para microondas, haces en pocos minutos un pastel que servirás frío.
Preséntalo con hojas verdes en juliana.
INGREDIENTES
9 palitos de surimi
3 huevos
2 latas de atún en conserva
3 cucharadas de kétchup
3 cucharadas de mayonesa
2 hojas de lechuga
ELABORACIÓN
1
En primer lugar te vamos a sugerir que seas tú quien elabore la mayonesa y para ello te derivo al siguiente enlace
2
Limpiamos y partimos finamente en juliana la lechuga y reservamos.
3
Escurrir las latas de atún y desmigar.
4
Partir en trozos los palitos de surimi.
5
En una jarra vamos a incorporar: el atún, 8 palitos de surimi, 3 huevos, 3 cucharadas de kétchup y otras 3 de mayonesa, y batir con batidora de mano.
6
Untaremos con un poco de aceite un molde apto para microondas y sobre él vertemos todos los ingredientes ya batidos.
7
Metemos al microondas durante 9 minutos.
8
Dejamos reposar y templar antes de meterlo en el frigorífico.
9
Para presentar, despega suavemente los bordes y voltea al plato donde lo vayas a presentar. Añádele por encima el palito de surimi que restaba bien picado y adorna el plato rodeando el pastel con la lechuga en juliana.
10
Servir frío.
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