La receta sugerida de hoy es...
FLOR DE ZANAHORIAS
Ser un buen cocinero no implica gastar mucho y esta receta lo demuestra.
Una guarnición de bajo coste digna de todo un chef que puede
acompañar carnes o pescados.
INGREDIENTES
3 o 4 zanahorias
2 ramitas de perejil
40 gr de queso rallado
Aove
Pimienta
ELABORACIÓN
1
Lavaremos y partiremos las zanahorias en finas lonchas.
2
Engrasaremos los huecos de un molde para magdalenas con un poco de aceite y agregaremos las lonchas de zanahorias formando una flor
Lava y trocea el perejil y agrégalo a un cuenco donde tenemos el queso rallado y mézclalo.
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4
También le añadiremos un poco de pimienta molida. Una vez hayamos mezclado lo pondremos sobre las flores de zanahorias.
5
Introduciremos las flores en el horno a 180 ºC y durante 15 minutos.
6
Tras hornear, emplataremos.
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