La receta sugerida de hoy es...
ENSALADA CAPRESE
La Caprese es una ensalada de origen italiano.
Con el mejor
tomate de tu zona, albahaca, mozzarella y el aliño específico de esta receta
vas a conseguir una ensalada inmejorable.
El aceite imprescindible de oliva
INGREDIENTES
Tomate para ensalada
Mozzarella
Albahaca
Sal
1 cucharadita de vinagre
Aove
ELABORACIÓN
1
Lavaremos y trocearemos las hojas de albahaca, y las
introduciremos en un mortero.
2
Les añadiremos sal, vinagre y aove y majaremos hasta ligar
la salsa.
3
En ese momento lo trasvasaremos a un bol y reservaremos.
4
Lavaremos y cortaremos en rodajas los tomates.
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5
Trocearemos también la mozzarella en lonchas.
6
Para montar la ensalada, pondremos alternativamente una
loncha de tomate y otra de mozzarella.
7
Por último le esparciremos por encima la salsa.
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