Nº 271 - BICA GALLEGA

   La receta sugerida de hoy es...

 BICA GALLEGA

La BICA es un postre típico de Galicia, de elaboración artesanal, similar a un bizcocho, cuya corteza algo tostada te encantará. Perfecto para tu el desayuno o la hora del café.

INGREDIENTES

4 huevos

300 gr. de harina

275 gr de azúcar

150 ml de nata

1 sobre de levadura

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de canela

175 gr de mantequilla

ELABORACIÓN

 1 

En un bol agregaremos los 4 huevos y los removeremos.

 2 

Le agregaremos el azúcar y mezclaremos.

 3 

Cuando estén integrados los huevos con el azúcar agregaremos la nata y volveremos a mezclar.

 4 

Lo siguiente que agregaremos será la mantequilla derretida y seguiremos batiendo.

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 5 

En otro recipiente uniremos la levadura junto a la harina y las añadiremos a la mezcla de los huevos tamizándolas.

 6 

Removeremos bien toda la mezcla.

 7 

En un recipiente aparte, mezcla azúcar y canela.

 8 

Le añadiremos por encima la mezcla de canela y azúcar.

 9 

Lo meteremos en el horno, previamente precalentado a 170ºC y durante 50 minutos.

 10 

Pasado este tiempo lo dejaremos templar y desmoldaremos

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