La receta sugerida de hoy es...
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Crujientes por fuera, cremosos por dentro y con un sabor espectacular en cada bocado 😍
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Lava bien el perejil y el cebollino y pícalos muy finamente para que se integren perfectamente en el relleno.
🟧 2. Coloca el queso crema en un bol amplio y añade el perejil y el cebollino recién picados para aromatizar la mezcla.
🟧 3. Incorpora una pizca de pimienta negra molida y mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una crema suave y homogénea.
🟧 4. Extiende una oblea sobre la superficie de trabajo y coloca en el centro una pequeña porción de la mezcla de queso.
🟧 5. Reparte el relleno hacia los bordes dejando aproximadamente medio centímetro libre alrededor para facilitar el cerrado del rollito.
🟧 6. Coloca encima unas tiras de salmón ahumado distribuyéndolas de manera uniforme para que cada bocado quede equilibrado.
🟧 7. Enrolla cuidadosamente la oblea formando un cilindro compacto sin apretar demasiado para evitar que se rompa.
🟧 8. Repite el proceso con el resto de ingredientes hasta completar todos los rollitos.
🟧 9. Coloca los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado dejando una pequeña separación entre ellos.
🟧 10. Sitúa la unión de cada rollito hacia arriba para que mantengan mejor la forma durante el horneado.
🟧 11. Bate el huevo y pinta la superficie de los rollitos para conseguir un acabado dorado y brillante.
🟧 12. Introduce la bandeja en el horno previamente precalentado y hornea a 200 ºC durante unos 12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
🟧 13. Retira del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir para que el interior quede cremoso y muy sabroso.
✨ Consejo gourmet:
Acompáñalos con una salsa ligera de yogur y limón para potenciar todavía más el sabor del salmón ahumado.
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