La receta sugerida de hoy es...
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PIRIPI
Un montadito jugoso, potente y absolutamente irresistible para disfrutar a cualquier hora 🤤
INGREDIENTES
🟠 Panecillos tipo montadito
🟠 Lonchas de bacon
🟠 Filetes de lomo de cerdo
🟠 Queso en lonchas
🟠 Tomate natural
🟠 Mayonesa casera
🟠 Aceite de oliva virgen extra
🟠 Sal
🟧 1. Comienza preparando una mayonesa casera suave y cremosa que aporte jugosidad y un sabor especial al montadito.
🟧 2. Lava bien el tomate y córtalo en rodajas finas para que encaje perfectamente dentro del pan sin sobresalir demasiado.
🟧 3. Parte las lonchas de queso por la mitad para que se fundan mejor sobre los filetes de lomo durante la cocción.
🟧 4. Abre los panecillos por la mitad y resérvalos preparados para el montaje final del bocadillo.
🟧 5. Añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y caliéntalo a fuego medio.
🟧 6. Coloca los filetes de lomo en la sartén, añade una pizca de sal y cocínalos hasta que estén dorados por un lado.
🟧 7. Dales la vuelta y coloca encima de cada filete media loncha de queso para que se vaya derritiendo lentamente con el calor.
🟧 8. Cuando el queso esté fundido y el lomo bien hecho, coloca los filetes dentro de los panecillos abiertos.
🟧 9. En la misma sartén cocina las lonchas de bacon hasta que queden doradas y ligeramente crujientes.
🟧 10. Pon el bacon sobre el queso fundido para crear una capa llena de sabor y textura.
🟧 11. Añade una rodaja de tomate encima del bacon para aportar frescura y jugosidad al montadito.
🟧 12. Extiende un poco de mayonesa sobre el tomate y cierra el pan con la parte superior del montadito.
🟧 13. Sirve inmediatamente mientras el queso continúa fundido y el pan permanece caliente y tierno.
✨ Consejo gourmet:
Tuesta ligeramente el pan antes de montar el bocadillo para conseguir un contraste aún más delicioso entre crujiente y cremoso.
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