La receta sugerida de hoy es...
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Tiernos, ligeros y con sabor tradicional… un dulce sencillo que nunca falla 🍪✨
INGREDIENTES
🟠 200 g de harina de repostería
🟠 4 huevos
🟠 200 g de azúcar
ELABORACIÓN
🟧 1. Casca los huevos en un bol amplio y bátelos hasta que queden bien integrados.
🟧 2. Añade el azúcar poco a poco mientras continúas batiendo para conseguir una mezcla más aireada.
🟧 3. Cuando la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa, incorpora la harina tamizándola.
🟧 4. Mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
🟧 5. Prepara una bandeja de horno colocando papel sulfurizado sobre la superficie.
🟧 6. Con ayuda de un cucharón o cuchara grande, reparte pequeñas porciones de masa dejando separación entre ellas.
🟧 7. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
🟧 8. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 12 minutos.
🟧 9. Retira los mostachones cuando estén ligeramente dorados por los bordes.
🟧 10. Déjalos reposar unos minutos para que terminen de asentarse y enfríen ligeramente.
🟧 11. Emplata y sirve acompañados de café, té o chocolate caliente.
🟠 Consejo gourmet
Espolvorea un poco de azúcar glas justo antes de servir para darles un acabado más elegante.
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