La receta sugerida de hoy es...
NOODLES FRITOS CON POLLO - CHOW MEIN DE POLLO
Los noodles o fideos chinos forman parte de la cocina asiática desde hace siglos.
La combinación de estos fideos con pollo y el
aderezo con esta salsa con soja hacen de este plato toda una experiencia.
INGREDIENTES
2
Partiremos en tiras el pimiento y la cebolla.
3
En un bol pondremos a marinar los trozos de pollo para ello le añadiremos, el sobre de 5 especias y 3 cucharadas de soja y mezclaremos.
4
Por último, le agregaremos una cucharada de maicena (el pollo estará mucho más sabroso) y volveremos a mezclar.
En una olla pondremos agua a calentar una vez caliente le añadiremos los noodles y lo tendremos cociendo el tiempo que no indique el fabricante.
Continuamente lo moveremos para que se vayan soltando.
6
Pasado el tiempo de cocción pondremos los noodles en un colador y lo introduciremos en agua fría durante un minuto, posteriormente los escurriremos y los dejaremos reposar en otro recipiente…ya verás lo sueltos que se quedan.
7
En una sartén pondremos a calentar un poco de aceite y cuando esté caliente le añadiremos el pollo marinado con toda la salsa.
8
A los dos minutos le agregaremos las tiras de pimiento y de cebolla y removeremos bien durante los dos próximos minutos.
La temperatura será alta.
9
Pasado este tiempo verteremos los noodles que tenemos reservado y mezclaremos.
10
A los dos minutos añadiremos los brotes de soja y removeremos.
11
Al minuto le añadiremos dos cucharadas de soja y volveremos a remover y al minuto otras dos cucharadas.
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