La receta sugerida de hoy es...
TARTA DE OREO
Postre cremoso, dulce y espectacular, perfecto para sorprender sin necesidad de horno 🍰
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Separa las galletas Oreo de su relleno, reservando por un lado la crema y por otro las galletas.
🟧 2. Tritura las galletas hasta obtener una textura fina.
🟧 3. Tamiza parte del polvo de galleta y resérvalo para la decoración final.
🟧 4. Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con el resto de las galletas trituradas hasta formar una masa homogénea.
🟧 5. Coloca esta mezcla en un molde con papel de horno en la base, presionando bien para formar una base compacta. Lleva al frigorífico para que se enfríe.
🟧 6. En una cacerola añade la nata, el queso crema, el azúcar, 200 ml de leche, el relleno de las galletas y la vainilla. Cocina a fuego medio removiendo constantemente.
🟧 7. En un vaso aparte, mezcla los 100 ml de leche con la cuajada hasta que no queden grumos.
🟧 8. Añade esta mezcla a la cacerola y sigue removiendo hasta que comience a hervir ligeramente.
🟧 9. Retira del fuego y deja templar sin dejar de remover para mantener la textura cremosa.
🟧 10. Vierte la mezcla sobre la base de galletas con cuidado y alisa la superficie.
🟧 11. Lleva al frigorífico durante al menos 4 horas hasta que cuaje completamente.
🟧 12. Antes de servir, espolvorea por encima la galleta triturada que habías reservado y desmolda con cuidado.
🟠 Consejo gourmet
Añade mini trozos de Oreo en el interior para darle textura y un extra de sabor irresistible.
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