La receta sugerida de hoy es...
TORTILLA FRANCESA
Un clásico sencillo, jugoso y perfecto para cualquier momento del día 🍳
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Casca los huevos en un bol, añade una pizca de sal y bátelos bien hasta que la mezcla quede homogénea y ligeramente espumosa.
🟧 2. Pon una sartén antiadherente a fuego bajo y añade la mantequilla. Deja que se derrita lentamente sin que llegue a quemarse.
🟧 3. Vierte los huevos batidos en la sartén y mueve suavemente con una espátula para que el huevo comience a cuajarse de manera uniforme.
🟧 4. Cuando la base esté ligeramente cuajada pero el interior aún jugoso, deja de remover y da forma a la tortilla.
🟧 5. Con ayuda de la espátula, pliega la tortilla sobre sí misma o enróllala con cuidado hacia un lado de la sartén.
🟧 6. Cocina unos segundos más según el punto que prefieras (más jugosa o más hecha).
🟧 7. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
🟠 Consejo gourmet
Añade unas hierbas frescas o un toque de queso en el interior para elevar su sabor fácilmente.
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