La receta sugerida de hoy es...
3 TOSTAS CON SALMOREJO
Tres bocados diferentes, frescos y llenos de sabor que conquistan a cualquiera 🥖
INGREDIENTES
🟠 Rebanadas de pan
🟠 Salmorejo
🟠 Huevo cocido
🟠 Jamón en trocitos
🟠 Bacalao ahumado
🟠 Pimiento del piquillo
🟠 Melva
🟠 Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
🟧 1. Prepara un buen salmorejo casero bien cremoso, ya que será la base y protagonista de las tostas.
🟧 2. Corta rebanadas de pan de buena calidad (hogaza o integral) y tuéstalas hasta que estén crujientes por fuera.
🟧 3. Para la primera tosta, unta una capa generosa de salmorejo y añade huevo cocido picado, jamón en trocitos y un chorrito de aceite de oliva.
🟧 4. Para la segunda tosta, extiende el salmorejo y coloca encima bacalao ahumado, trocitos de huevo cocido y unas gotas de aceite de oliva.
🟧 5. Para la tercera tosta, unta el salmorejo, añade pimientos del piquillo en tiras, virutas de melva y trocitos de huevo cocido.
🟧 6. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre el pan crujiente y el salmorejo cremoso.
🟠 Consejo gourmet
Añade unas escamas de sal y un buen aceite en crudo justo antes de servir para potenciar todos los sabores.
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