La receta sugerida de hoy es...
INGREDIENTES
Para 8 PIEZAS
🟠 8 palitos de surimi pequeños
🟠 1 huevo
🟠 80 g de queso rallado
🟠 2 cucharadas de mayonesa Top Recetas
🟠 Maíz dulce o aceitunas (para el relleno)
ELABORACIÓN
🟧 1.- Cocción del huevo:
Pon una cacerola con agua a calentar. Cuando hierva, cuece el huevo durante 10 minutos. Retira y deja templar.
🟧 2.- Preparar el surimi:
Ralla finamente los palitos de surimi y reserva una parte para el rebozado final.
🟧 3.- Preparar el huevo:
Pela el huevo ya templado y rállalo con cuidado para obtener una textura fina y uniforme.
🟧 4.- Mezcla base:
En un bol añade el huevo rallado, el queso rallado, 4 cucharadas del surimi rallado y la mayonesa. Mezcla bien hasta integrar.
🟧 5.- Formar la masa:
Amasa ligeramente con las manos hasta obtener una mezcla homogénea y manejable.
🟧 6.- Rellenar:
Toma una porción de masa, haz un hueco en el centro y rellena con maíz dulce o una aceituna.
🟧 7.- Formar y rebozar:
Cierra formando una bola y rebózala con el surimi rallado reservado.
🟧 8.- Reposo:
Coloca las bolas en una fuente y refrigera hasta el momento de servir para que tomen cuerpo.
⭐ Consejo gourmet
Sirve bien frías y añade un toque de cebollino picado para aportar frescor y contraste de sabor.
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