La receta sugerida de hoy es...
Sopa de ajo tradicional, sencilla y reconfortante, con todo el sabor de la cocina de siempre en cada cucharada. 🍲✨
INGREDIENTES (4 personas.)
🟠 5 dientes de ajo
🟠 100 g de jamón
🟠 500 g de pan de
pueblo del día anterior
🟠 Agua
🟠 Aceite de oliva
🟠 Sal
ELABORACIÓN
🟧 1.- Preparación de los ingredientes:
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas. Troceamos el pan y el jamón en dados pequeños.
🟧 2.- Sofrito aromático:
En una cazuela amplia calentamos un buen chorro de aceite y doramos suavemente los ajos junto con el jamón, cuidando de que no se quemen.
🟧 3.- Incorporación del pan:
Añadimos el pan a la cazuela y removemos bien para que se empape del aceite y absorba los aromas del sofrito.
🟧 4.- Cocción:
Vertemos agua caliente poco a poco, removiendo, hasta cubrir el conjunto. Dejamos hervir a fuego medio hasta que la sopa espese y tome cuerpo.
🟧 5.- Ajuste final:
Rectificamos de sal si es necesario y servimos la sopa bien caliente.
⭐ Consejo gourmet
Añade un chorrito de aceite de oliva crudo justo antes de servir para potenciar el aroma y el sabor final.
3 RECETAS SUGERIDAS
No hay comentarios:
Publicar un comentario