LA RECETA SUGERIDA DE HOY ES...
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ENSALADA DE ATUN Y REMOLACHA
Una ensalada colorida, refrescante y equilibrada, ideal para comidas ligeras con un toque diferente y muy sabroso 🥗
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 15 minutos
🍽️ Categoría: Ensaladas
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 280 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 4 personas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: Hasta 2 días en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No
🌱 Tipo de receta: Entrante frío
🥂 Maridaje recomendado: Vino blanco joven, agua con gas o cerveza rubia
🌍 Cocina: Mediterránea
⚡ Preparación: Mezclado en frío
🟠 Ideal para
✅ Comidas ligeras
✅ Dietas equilibradas
✅ Verano
✅ Cenas saludables
✅ Entrantes rápidos
✅ Menús mediterráneos
🟠 Valor nutricional aproximado por ración
🥩 Proteínas: 17 g
🍞 Hidratos: 8 g
🧈 Grasas: 18 g
🌾 Fibra: 3 g
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Troceamos la remolacha cocida bien escurrida en dados o rodajas, según prefieras la presentación.
🟧 2. Abrimos las latas de atún y lo desmigamos ligeramente, conservando parte del aceite para potenciar el sabor.
🟧 3. Cortamos el queso blanco en pequeños cubos para que se reparta bien en cada bocado.
🟧 4. En un bol o fuente, colocamos primero la remolacha como base y añadimos el atún por encima.
🟧 5. Aliñamos con un chorrito de aceite, una pizca de sal y un toque de vinagre, mezclando suavemente para no romper la remolacha.
🟧 6. Añadimos los dados de queso por encima, dejando que destaquen en la presentación.
🟧 7. Servimos bien fría para disfrutar al máximo de su frescura y contraste de sabores.
👨🍳 Consejo gourmet
Añade nueces o un poco de cebolla morada para aportar textura y un contraste aún más interesante
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