LA RECETA SUGERIDA DE HOY ES...
GALLETAS DE MANTEQUILLA
Un clásico de la repostería casera que nunca pasa de moda. Su sabor suave a mantequilla y vainilla las convierte en unas galletas perfectas para cualquier momento del día. 🍪☕
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 45 minutos
🍽️ Categoría: Repostería y dulces
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 145 kcal por galleta aprox.
👥 Raciones: 24 galletas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: 7 días en recipiente hermético
🥶 Apto para congelar: Sí, la masa
🌱 Tipo de receta: Dulce
🥂 Maridaje recomendado: Té, café, chocolate caliente o leche
🌍 Cocina: Británica
⚡ Preparación: Amasado y horneado
🟠 Ideal para
✅ Meriendas
✅ Desayunos
✅ Cumpleaños
✅ Navidad
✅ Repostería casera
✅ Cocinar con niños
🟠 Valor nutricional aproximado por unidad
🥩 Proteínas: 1 g
🍞 Hidratos: 12 g
🧈 Grasas: 6 g
🌾 Fibra: 0,3 g
INGREDIENTES
🟠 280 g de harina de trigo
🟠 130 g de mantequilla
🟠 130 g de azúcar
🟠 1 huevo
🟠 1 cucharadita de esencia de vainilla
ELABORACIÓN
🟧 1. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol amplio.
🟧 2. Añade el azúcar y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
🟧 3. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla.
🟧 4. Mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
🟧 5. Tamiza la harina para evitar grumos.
🟧 6. Añade la harina poco a poco mientras continúas mezclando.
🟧 7. Trabaja la masa hasta obtener una textura uniforme y suave.
🟧 8. Envuelve la masa en film transparente.
🟧 9. Introduce en el congelador durante 15 minutos.
🟧 10. Retira la masa y colócala entre dos papeles de hornear.
🟧 11. Estira con un rodillo hasta conseguir un grosor aproximado de 3 mm.
🟧 12. Precalienta el horno a 180 °C.
🟧 13. Corta la masa utilizando moldes con las formas deseadas.
🟧 14. Coloca las galletas sobre una bandeja con papel de hornear.
🟧 15. Espolvorea unos granos de azúcar por encima.
🟧 16. Hornea durante aproximadamente 13 minutos a 180 °C.
🟧 17. Retira cuando los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
🟧 18. Deja enfriar completamente antes de servir.
🟠 Consejo gourmet
Puedes decorar las galletas una vez frías con chocolate fundido, glaseado de colores o una ligera capa de azúcar glas para darles un acabado aún más atractivo.
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