Nº 210 - TARTA DE QUESO

   La receta sugerida de hoy es... 

TARTA DE QUESO

Es un clásico en las cartas de postres. 

Hay muchos tipos y ésta es nuestra preferida, con base de galletas tipo maría, queso crema y deliciosa mermelada de fresa entre otros ingredientes.

INGREDIENTES

160 gr galletas María

300 ml de nata

300 gr queso untar natural

120 gr mantequilla

100 gr azúcar

60 ml de agua

10 placas de gelatina

Mermelada de fresa

ELABORACIÓN

 1 

Comenzaremos triturando las galletas

 2 

Derretiremos la mantequilla

 3 

En un bol mezclaremos la mantequilla con las galletas y la pondremos en la base del molde al que habremos forrado con papel de hornear.

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 4 

Disolveremos la gelatina (6 o 7 placas) en 40 ml de agua caliente.

 5 

Mientras tanto en un recipiente agregaremos el queso en crema, la nata y el azúcar y batiremos.

 6 

Agregaremos la gelatina y volveremos a batir.

 7 

Añadiremos la mezcla al molde, sobre la base de galletas. La meteremos en el frigorífico.

 8 

Disolveremos la gelatina (3 placas) en 20 ml de agua caliente.

 9 

Una vez disuelta la mezclaremos con la mermelada y la expandiremos sobre el relleno de queso.

 10 

Meter en el frigorífico al menos durante 6 horas.

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