La receta sugerida de hoy es...
🟠 160 g de galletas tipo María
🟠 300 ml de nata
🟠 300 g de queso crema
🟠 120 g de mantequilla
🟠 100 g de azúcar
🟠 60 ml de agua
🟠 10 placas de gelatina
🟠 Mermelada de fresa
ELABORACIÓN
🟧 1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y uniforme.
🟧 2. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta formar una masa compacta.
🟧 3. Coloca la mezcla en la base de un molde forrado con papel de horno, presionando bien para formar una base firme y uniforme.
🟧 4. Disuelve 6–7 hojas de gelatina en 40 ml de agua caliente hasta que queden completamente integradas.
🟧 5. En un bol mezcla el queso crema, la nata y el azúcar, batiendo hasta obtener una crema suave.
🟧 6. Añade la gelatina disuelta y vuelve a batir para integrarla perfectamente.
🟧 7. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y llévala al frigorífico para que comience a cuajar.
🟧 8. Disuelve las 3 placas restantes de gelatina en 20 ml de agua caliente.
🟧 9. Mezcla la gelatina con la mermelada de fresa y extiéndela sobre la capa de queso ya asentada.
🟧 10. Refrigera durante al menos 6 horas hasta que la tarta esté completamente cuajada.
Consejo gourmet:
Añade fruta fresca por encima justo antes de servir para darle un toque más fresco y vistoso.
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