LA RECETA SUGERIDA: Nº 371

La receta sugerida de hoy es...

FLAN DE HUEVO

Aquí te traemos la mejor receta para elaborar flanes individuales y caseros de huevo al horno en baño María.

Si te ha gustado, escríbenos un comentario.

INGREDIENTES

Para el caramelo:
🟠 90 gr de azúcar
🟠 45 ml de agua

Para el flan:
🟠 4 huevos
🟠 500 ml de leche
🟠 120 gr de azúcar

ELABORACIÓN

🟧 1. En una sartén añadimos el azúcar y el agua para preparar el caramelo. Cocinamos a fuego medio sin remover hasta que adquiera un bonito color dorado.

🟧 2. Retiramos del fuego y vertemos rápidamente el caramelo en el fondo de los moldes. Dejamos enfriar hasta que se endurezca.

🟧 3. En una jarra o bol grande añadimos los huevos, el azúcar y la leche, y batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

🟧 4. Precalentamos el horno a 200ºC. Colocamos una bandeja con agua para el baño María y vertemos la mezcla del flan en los moldes con el caramelo.

🟧 5. Introducimos los moldes en el horno dentro del baño María y horneamos durante unos 50 minutos a 200ºC.

🟧 6. Una vez hechos, los sacamos del horno y dejamos templar fuera del agua. Después los llevamos al frigorífico durante varias horas hasta que estén bien fríos.

🟧 7. Desmoldamos pasando un cuchillo por los bordes y servimos.

💡 Consejo gourmet:

Añade una pizca de vainilla o ralladura de limón para darle un toque más especial.