La receta sugerida de hoy es...
Crujientes, dorados y llenos de sabor 😋🔥 una forma sana y deliciosa de disfrutar el boniato sin freír.
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
🟠 2 batatas o boniatos
🟠 1 cucharadita de pimentón dulce
🟠 1 cucharadita de ajo en polvo
🟠 1 pizca de pimienta negra molida
🟠 1 pizca de sal
🟠 1 cucharadita de AOVE
ELABORACIÓN
🟧 1. Pela las batatas con un pelador y lávalas bien para eliminar restos de tierra o almidón.
🟧 2. Córtalas como si fueran patatas fritas: primero en rodajas y después en bastones de tamaño similar.
🟧 3. Coloca los bastones en un bol amplio para poder mezclarlos cómodamente.
🟧 4. Añade el pimentón dulce, el ajo en polvo, la pimienta negra y el AOVE. Mezcla bien hasta que queden todos impregnados.
🟧 5. Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y reparte los bastones en una sola capa, sin amontonarlos.
🟧 6. Hornea a 180 °C durante 35 minutos, girándolos a mitad de cocción para un dorado uniforme.
🟧 7. Al sacarlos del horno, añade la sal mientras aún están calientes para que se adhiera mejor.
🟧 8. Emplata y sirve inmediatamente.
CONSEJO GOURMET
Añade una pizca de comino o pimentón ahumado para darles un toque especiado más profundo y adictivo.
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