La receta sugerida de hoy es...
Suave, cremoso y lleno de sabor marino, perfecto para untar y sorprender con un aperitivo ligero 🐟✨
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1.- Cuece el huevo en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Una vez listo, enfríalo, pélalo y resérvalo.
🟧 2.- Escurre bien las sardinas, reservando parte de su aceite para ajustar después la textura del paté.
🟧 3.- Introduce en el vaso de la batidora las sardinas escurridas, el queso crema, la mayonesa y el tomate frito.
🟧 4.- Añade el pimentón dulce y el huevo cocido previamente troceado para facilitar el triturado.
🟧 5.- Incorpora 2 o 3 cucharadas del aceite de las sardinas, según lo untuoso que quieras el resultado final.
🟧 6.- Tritura todo hasta obtener una crema fina y homogénea, ajustando la textura si fuese necesario.
🟧 7.- Pasa el paté a un cuenco o recipientes individuales y refrigera al menos 1 hora para que tome cuerpo.
⭐ Consejo gourmet
Sírvelo bien frío con pan tostado fino o regañá y añade un hilo de AOVE justo antes de llevar a la mesa.
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