LA RECETA SUGERIDA DE HOY ES...
ENSALADA DE REMOLACHA, ZANAHORIAS, LECHUGA
Una ensalada fresca, colorida y muy nutritiva que combina la dulzura de la remolacha y la zanahoria con la suavidad del queso emmental para conseguir un resultado delicioso ❤️🥗
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 15 minutos
🍽️ Categoría: Ensaladas
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 190 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 4 personas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: 1 día en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No
🌱 Tipo de receta: Entrante frío
🥂 Maridaje recomendado: Agua fría, vino blanco joven o cerveza ligera
🌍 Cocina: Mediterránea
⚡ Preparación: Lavado, corte y aliñado
🟠 Ideal para
✅ Días calurosos
✅ Dietas equilibradas
✅ Comidas ligeras
✅ Cenas saludables
✅ Menús de verano
✅ Acompañamiento de carnes y pescados
🟠 Valor nutricional aproximado por ración
🥩 Proteínas: 6 g
🍞 Hidratos: 12 g
🧈 Grasas: 10 g
🌾 Fibra: 4 g
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
🟧 1. Comenzaremos lavando, troceando y escurriendo bien la lechuga.
🟧 2. Lavaremos y rallaremos la zanahoria.
🟧 3. Trocearemos el queso emmental en pequeños dados.
🟧 4. Cortaremos la remolacha cocida en cuadraditos.
🟧 5. Introduciremos todos los ingredientes en un bol amplio.
🟧 6. Opcionalmente, puedes añadir un poco de atún o melva para conseguir una ensalada más completa.
🟧 7. Aliñaremos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena o de Jerez y una pizca de sal.
🟧 8. Mezclaremos suavemente y serviremos inmediatamente.
🟠 Consejo gourmet
Añade unas nueces troceadas o unas semillas tostadas justo antes de servir para aportar un toque crujiente y elevar la presentación de esta sencilla pero exquisita ensalada.
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