La receta sugerida de hoy es...
La zanahoria es el ingrediente estrella de estas galletas, y le da un olor, sabor y color muy especial. Una versión más saludable ideal como snack o merienda.
INGREDIENTES
200 gr de zanahorias
200 gr de leche condensada
180 gr de harina
100 gr de mantequilla
15 gr de azúcar
1 cucharadita de canela
sal
ELABORACIÓN
1
En un bol agregar la mantequilla casi derretida,
tipo pomada.
2
A continuación, añadir la leche condensada.
3
Y posteriormente, la zanahoria rallada.
4
Mezclar bien los 3 ingredientes.
5
Una vez mezclados, les agregaremos la sal
6
El azúcar.
7
Y la canela.
8
Y volveremos a mezclar todo.
9
Por último, añadir la harina tamizándola.
10
Integrar bien todos los ingredientes.
11
Con dos cucharas cogeremos porciones de masa y las
depositaremos en una bandeja de horno y sobre papel sulfurizado.
12
Las aplastaremos con el reverso de la cuchara.
Hornear durante 25 minutos a 190 ºC
14
Dejar enfriar y servir.
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