506 - BOLLITOS ÁRABES

    La receta sugerida de hoy es...

BOLLITOS ÁRABES 

INGREDIENTES

350 GR. DE HARINA

225 ML DE LECHE

8 GR. DE LEVADURA

1 HUEVO

35 GR. DE MANTEQUILLA

SAL

1 CUCHARADA DE AZÚCAR

AZÚCAR GLAS

ELABORACIÓN

 1 

MEZCLA EN UN BOL LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
LECHE, AZÚCAR,LEVADURA, HUEVO, ESENCIA DE VAINILLA Y SAL.

 2 

UNA VEZ ESTÉ LA MASA LIGERAMENTE LÍQUIDA, LE AÑADIREMOS LA HARINA Y VOLVEREMOS A MEZCLAR.

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 3 

CUANDO LLEGUE EL MOMENTO, TERMINA AMASANDO CON LAS MANOS

 4 

OBTENIDA LA CONSISTENCIA DESEADA, AGREGALA LA MANTEQUILLA EN TIPO POMADA Y VUELVE A AMASAR PARA QUE QUEDE MÁS SUAVE.

 5 

CÚBRELA CON PAPEL FILM Y DÉJALA REPOSAR 1 HORA

 6 

SECCIONALA MASA EN VARIAS PORCIONES. HAZ UNA BOLA CON CADA PORCIÓN. ESTÍRALA CON UN RODILLO Y HAZ 3 CORTES EN LA SUPERFICIE Y DÉJALA REPOSAR OTROS 15 MINUTOS. 

LA MASA DEBE ESTAR TAPADA

 7 

FREIREMOS CADA PORCIÓN EN ABUNDANTE AOVE.

LAS DEJAREMOS REPOSAR EN PAPEL ABSORBENTE Y LAS ESPOLVOREAREMOS CON AZÚCAR GLAS.

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