508 - PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

   La receta sugerida de hoy es...

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 

INGREDIENTES

4 PECHUGAS DE POLLO

125 GR. DE CHAMPIÑONES

125GR. DE TOCINO O  BACON EN TIRAS

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

400 ML DE NATA

2 CUCHARADAS DE AOVE

1 CEBOLLA

2 AJOS

300 ML DE VINO BLANCO

SAL

PIMIENTA

PEREJIL

ELABORACIÓN

 1 

Salpimentar las pechugas por todos lados.

 2 

Agregar en una sartén la mantequilla y el aove a fuego medio.

 3 

Añadir y freír el pollo. dorar bien por todos lados.

 4 

Picar fina la cebolla y en tiras el Bacon.

 5 

Retirar el pollo de la sartén y dejar el aceite.

 6 

Añadir a la sartén la cebolla y el Bacon y pochar.

 7 

Una vez pochado, añadir los ajos.

 8 

Añadir el vino y reducir.

 9 

Trocear los champiñones y añadir a la sartén

 10 

Añadir la nata, el pollo y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

 11 

salpimentar al gusto. y esparcir por encima al final, el perejil picado.

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