La receta sugerida de hoy es...
Cremoso, intenso y sin horno: un pastel irresistible para los amantes del chocolate que siempre arranca aplausos 🍫✨
INGREDIENTES
🟠 12 chocolates Ferrero Rocher
🟠 200 g de galletas de mantequilla
🟠 200 g de mantequilla
🟠 400 ml de nata para montar
🟠 200 g de Nutella
🟠 10 g de queso crema
ELABORACIÓN
🟧 1.- Base de galleta:
Tritura las galletas hasta obtener una textura fina. Llévalas al congelador durante unos minutos para que se enfríen y queden más manejables.
🟧 2.- Fundir la mantequilla:
Derrite la mantequilla a fuego suave o en el microondas, sin que llegue a hervir.
🟧 3.- Formar la base:
Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta conseguir una masa húmeda y homogénea.
🟧 4.- Preparar el molde:
Forra un molde redondo de 24 cm con papel de hornear. Vierte la mezcla de galletas y presiónala bien con el dorso de una cuchara para compactarla.
🟧 5.- Refrigerar:
Introduce el molde en la nevera durante unos 15 minutos para que la base se endurezca.
🟧 6.- Montar la nata:
Bate la nata bien fría hasta que esté firme, pero sin pasarte para que no se corte. Reserva en frío.
🟧 7.- Mezcla de chocolate:
En otro bol, mezcla la Nutella con el queso crema hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
🟧 8.- Unir cremas:
Añade la mezcla de Nutella a la nata montada y mezcla con movimientos envolventes, con cuidado de no perder aire.
🟧 9.- Montaje del pastel:
Vierte la crema sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
🟧 10.- Decoración:
Coloca los Ferrero Rocher sobre la superficie, enteros o cortados por la mitad, según prefieras.
🟧 11.- Reposo:
Guarda el pastel en el frigorífico durante al menos 4 horas para que tome cuerpo.
🟧 12.- Acabado final:
Antes de servir, decora con bombones triturados o virutas de chocolate para un acabado más elegante.
⭐ Consejo gourmet
Sírvelo bien frío y acompaña con café espresso o un licor de avellanas para potenciar todos sus matices.
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