La receta sugerida de hoy es...
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Un postre sencillo, natural y lleno de sabor, donde la dulzura de la manzana asada se mezcla con el toque crujiente de los frutos secos y la suavidad de la miel caliente.
Una receta tradicional, aromática y muy reconfortante, perfecta para cerrar una comida especial sin complicaciones.
INGREDIENTES (4 personas.)
🟠 4 manzanas rojas
🟠 100 ml. de miel
🟠 1/2 limón
🟠 25gr. de avellanas
🟠 25gr. de almendras
🟠 25gr. de nueces
🟠 25gr. de pistachos
ELABORACIÓN
🟧 1.- Preparar las manzanas:
Lava y seca bien las manzanas. Corta una tapa en la parte superior (zona del pedúnculo) y resérvala.
🟧 2.- Vaciar el interior:
Con ayuda de un vaciador o cucharilla, retira el corazón y parte de la pulpa, procurando no perforar la base. Guarda la pulpa extraída en un cuenco.
🟧 3.- Evitar la oxidación:
Exprime el limón, cuela el zumo y riega el interior de las manzanas y la pulpa reservada para que no se oxide.
🟧 4.- Preparar el relleno:
Pela y pica groseramente todos los frutos secos. Mézclalos en el cuenco junto con los trocitos de manzana.
🟧 5.- Rellenar las manzanas:
Coloca las manzanas en una fuente apta para horno con la abertura hacia arriba. Rellénalas con la mezcla de frutos secos y manzana, dejando que sobresalga ligeramente.
🟧 6.- Cerrar y endulzar:
Coloca las tapas de las manzanas y riega generosamente cada una con miel, dejando que caiga también por los lados.
🟧 7.- Horneado:
Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno bien meloso.
⭐ Consejo gourmet:
Sírvelas templadas con una cucharada de yogur griego o una bola de helado de vainilla para un contraste espectacular.
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