Nº408 - CONTRAMUSLOS DE POLLO AL VINO

       La receta sugerida de hoy es...

CONTRAMUSLOS DE POLLO AL VINO

Contramuslos jugosos al horno, aromatizados con vino blanco y tomillo, acompañados de patatas tiernas y bacon crujiente. 🍗🍷

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 8 contramuslos de pollo

🟠 8 lonchas de bacon

🟠 4 patatas

🟠 1 copa de vino blanco

🟠 2 ramitas de tomillo

🟠 Pimienta

🟠 Sal

🟠 AOVE

ELABORACIÓN

 1 

Limpiar bien los contramuslos.
Salpimentar.

 2 

Envolver en una loncha de bacon, sujétala con un palillo para que no se abra en el momento de la cocción.

 3 

Pelar, lavar y cortar en rodajas no muy gruesas las patatas.

 4 

Precalentar el horno a 220ºC.

 5 

Engrasa el fondo de una fuente para horno con un poco de AOVE y agregale las rodajas de patatas.

Salpimentar.

 6 

Cubre las patatas con los contramuslos.
Añádele por encima un hilo de AOVE.

 7 

Hornear durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, agregar el vino y una ramita de tomillo.

 8 

Bajar la temperatura del horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos más.

O hasta que veas que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas.

 9 

Una vez fuera del horno, recuerda quitar los palillos.
En el plato, como decoración, ponle por encima una ramita de tomillo, limpia y seca.

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