La receta sugerida de hoy es...
INGREDIENTES (4 personas.)
Para el bizcocho
🟠 4 huevos
🟠 120 ml de aceite (½ taza)
🟠 240 ml de leche (1 taza)
🟠 1 ½ taza de azúcar
🟠 2 tazas de harina de trigo
🟠 1 cucharadita de canela en polvo
🟠 1 cucharada de polvo de hornear
Para el relleno y cobertura
🟠 950 g de dulce de leche (1 frasco grande)
🟠 Canela en polvo al gusto
ELABORACIÓN
🟧 1. Precalienta el horno a 200 °C y engrasa ligeramente un molde redondo de aproximadamente 26 cm de diámetro.
🟧 2. En el vaso de la licuadora añade los huevos, el aceite, la leche y el azúcar. Bate durante unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
🟧 3. Incorpora la harina de trigo y la canela en polvo. Vuelve a batir brevemente solo hasta integrar bien todos los ingredientes.
🟧 4. Añade el polvo de hornear y mezcla suavemente con una espátula o batidor para que se reparta de forma uniforme en la masa.
🟧 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 35–40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al pincharlo con un palillo este salga limpio.
🟧 6. Retira el pastel del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldarlo.
🟧 7. Cuando el bizcocho esté frío, córtalo horizontalmente por la mitad para formar dos capas.
🟧 8. Unta la mitad del dulce de leche sobre la base del bizcocho formando el relleno.
🟧 9. Coloca encima la otra mitad del pastel y cubre toda la superficie con el resto del dulce de leche.
🟧 10. Espolvorea canela en polvo por encima al gusto y deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejo gourmet:
Si espolvoreas también un poco de azúcar glas junto con la canela, conseguirás un acabado aún más parecido al de los churros clásicos.
Si espolvoreas también un poco de azúcar glas junto con la canela, conseguirás un acabado aún más parecido al de los churros clásicos.
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