Nº471-BARRITAS DE AVENA CON FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE NEGRO

  La receta sugerida de hoy es...

BARRITAS DE AVENA CON FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE NEGRO

Snack energético y saludable 💪 perfecto para media mañana o después de entrenar con un toque dulce natural.

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 50 g de copos de avena
🟠 50 g de pasas
🟠 1 cucharada de cacao en polvo
🟠 1 cucharada de semillas de sésamo
🟠 50 g de arándanos secos
🟠 80 g de almendras
🟠 60 g de ciruelas pasas
🟠 1 plátano maduro
🟠 80 g de avellanas
🟠 120 g de chocolate negro sin azúcar

ELABORACIÓN

🟧 1. En un bol grande, añade todos los ingredientes secos: copos de avena, pasas, cacao, semillas de sésamo, arándanos, almendras, ciruelas pasas troceadas y avellanas. Mezcla bien para repartirlos de forma uniforme.

🟧 2. Machaca el plátano hasta obtener un puré suave. Incorpóralo al bol y mezcla todo hasta conseguir una masa compacta y bien integrada.

🟧 3. Coloca la mezcla en un molde forrado con papel vegetal, presionando bien con una cuchara o espátula para que quede uniforme y compacta.

🟧 4. Introduce el molde en el horno precalentado a 180 °C y hornea durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

🟧 5. Saca del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar y cortar en forma de barras.

🟧 6. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo para evitar que se queme.

🟧 7. Cubre las barras con el chocolate derretido o decora con hilos por encima, según prefieras.

🟧 8. Coloca las barras en la nevera durante al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca y las barras adquieran mejor consistencia.

💡 Consejo gourmet: 

Añade una pizca de canela o vainilla a la mezcla para darle un aroma más intenso y especial.

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