Nº472 - DELICIA DE CARAMELO Y NUECES SIN HORNO

 La receta sugerida de hoy es...

DELICIA DE CARAMELO Y NUECES SIN HORNO

Postre irresistible, cremoso y crujiente a la vez, con combinación perfecta de chocolate, caramelo y frutos secos 🍫

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 100 g de galletas
🟠 60 g de mantequilla derretida
🟠 40 g de mantequilla sin sal
🟠 200 g de leche condensada
🟠 50 g de nueces
🟠 100 g de chocolate con leche
🟠 100 ml de nata para montar

ELABORACIÓN

🟧 1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa húmeda y uniforme.

🟧 2. Coloca esta mezcla en moldes de silicona o en un molde rectangular, presionando bien para formar una base compacta. Lleva al frigorífico durante 30 minutos.

🟧 3. En una sartén o cazo, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio, removiendo para que no se queme.

🟧 4. Añade la leche condensada y cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y tome textura cremosa tipo caramelo.

🟧 5. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas ya fría y extiéndela de forma uniforme.

🟧 6. Pica las nueces en trozos pequeños y repártelas por toda la superficie formando una nueva capa.

🟧 7. Derrite el chocolate con leche junto con la nata en el microondas en intervalos cortos, removiendo entre cada uno hasta obtener una mezcla lisa y brillante.

🟧 8. Vierte la cobertura de chocolate sobre las nueces, alisando bien la superficie con una espátula.

🟧 9. Lleva el postre al frigorífico durante al menos 1 hora hasta que esté completamente firme.

🟧 10. Desmolda, corta en porciones y sirve frío.

Añade una pizca de canela o vainilla a la mezcla para darle un aroma más intenso y especial.

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