BOCADITO DE SALMÓN Y QUESO
Un bocado suave, fresco y muy vistoso que siempre triunfa en cualquier mesa de aperitivos 😋🐟
🟠 Información rápida
🕒 Tiempo: 45 minutos
🍽️ Categoría: Aperitivos y entrantes
📈 Dificultad: Muy baja
🔥 Calorías: 220 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 4 personas
💰 Coste: Medio
❄️ Conservación: 24 horas en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No
🌱 Tipo de receta: Fría · Aperitivo · Sin cocción
🥂 Maridaje recomendado: Cava brut, vino blanco seco o vermut suave
🌍 Cocina: Mediterránea
⚡ Preparación: Montaje y refrigeración
🟠 Ideal para
✅ Celebraciones
✅ Navidad y fiestas
✅ Aperitivos elegantes
✅ Buffets fríos
✅ Reuniones familiares
✅ Entrantes rápidos
🟠 Valor nutricional aproximado por ración
🥩 Proteínas: 10 g
🍞 Hidratos: 12 g
🧈 Grasas: 12 g
🌾 Fibra: 1 g
INGREDIENTES (4 personas.)
🟠 Crêpes
🟠 Salmón ahumado
🟠 Queso de untar a las finas hierbas (o el sabor que prefieras)
ELABORACIÓN
🟧 1. Extiende una crêpe completamente abierta sobre una superficie de trabajo limpia.
🟧 2. Unta una capa uniforme de queso crema por toda la superficie de la crêpe, llegando hasta los bordes.
🟧 3. Coloca una loncha de salmón ahumado a lo largo del ancho de la crêpe.
🟧 4. Enrolla cuidadosamente formando un cilindro compacto, similar a una flauta.
🟧 5. Envuelve el rollo en film transparente procurando que quede bien ajustado.
🟧 6. Cierra los extremos del film para mantener la forma.
🟧 7. Repite el proceso con el resto de ingredientes.
🟧 8. Introduce los rollos en el frigorífico durante aproximadamente 30 minutos para que adquieran consistencia.
🟧 9. Retira el film transparente.
🟧 10. Con un cuchillo afilado corta cada rollo en rodajas diagonales de tamaño similar.
🟧 11. Dispón los bocaditos en una bandeja o fuente de presentación.
🟧 12. Sirve bien fríos.
👨🍳 Consejo gourmet
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