Nº7-ESPAGUETIS CON BACON, NATA Y PASAS

La receta sugerida de hoy es...

ESPAGUETIS CON BACON, NATA Y PASAS

Cremosos, suaves y con un delicioso contraste dulce-salado, estos espaguetis sorprenden desde el primer bocado 🤤

🟠 Información rápida

🕒 Tiempo: 20 minutos
🍽️ Categoría: Pasta
📈 Dificultad: Baja
🔥 Calorías: 560 kcal por ración aprox.
👥 Raciones: 2 personas
💰 Coste: Económico
❄️ Conservación: 1 día en frigorífico
🥶 Apto para congelar: No
🌱 Tipo de receta: Casera · Cremosa · Pasta rápida
🍷 Maridaje recomendado: Vino blanco suave o cerveza ligera
🌍 Cocina: Mediterránea / Italiana casera
⚡ Preparación: Rápida y en sartén

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🟠 Ideal para

✅ Comidas rápidas
✅ Cenas completas
✅ Amantes de la pasta
✅ Menús económicos
✅ Recetas cremosas
✅ Estudiantes y principiantes

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🟠 Valor nutricional aproximado por ración

🥩 Proteínas: 18 g
🍞 Hidratos: 58 g
🧈 Grasas: 28 g
🌾 Fibra: 4 g

INGREDIENTES (4 personas.)

🟠 200 g de espaguetis
🟠 50 g de pasas
🟠 50 g de mantequilla
🟠 5 lonchas de bacon
🟠 200 ml de nata para cocinar
🟠 Sal
🟠 Aceite de oliva virgen extra
🟠 Queso rallado

ELABORACIÓN

🟧 1. Pon abundante agua en una olla y cuando comience a hervir añade sal y unas gotas de aceite de oliva.

🟧 2. Incorpora los espaguetis y cuécelos siguiendo el tiempo indicado por el fabricante hasta que queden al dente.

🟧 3. Mientras se cuece la pasta, corta las lonchas de bacon en trozos pequeños.

🟧 4. En una sartén amplia derrite la mantequilla a fuego medio.

🟧 5. Añade las pasas y el bacon troceado y cocina durante unos minutos hasta que el bacon quede dorado y ligeramente crujiente.

🟧 6. Vierte la nata y cocina a fuego bajo durante unos minutos para que todos los sabores se integren.

🟧 7. Escurre los espaguetis y añádelos directamente a la sartén con la salsa.

🟧 8. Remueve bien para que la pasta quede completamente impregnada con la salsa cremosa.

🟧 9. Sirve inmediatamente y añade por encima queso rallado al gusto.

🟧 10. Opcionalmente, puedes decorar con huevas de lumpo para darle un toque más elegante y especial.

👨‍🍳 Consejo gourmet

Añade unas nueces troceadas o pimienta negra recién molida para potenciar aún más el sabor de la receta.

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